Alkoholfreie Spirituosen, was ist das?

Eins vorweg:

Spirituosen können eigentlich nicht alkoholfrei sein. Eine Spirituose ist per Definition ein alkoholisches Getränk. Dementsprechend gibt es auch (zumindest theoretisch) keinen alkoholfreien Gin und auch keinen alkoholfreien Rum oder andere alkoholfreie Spirituosen. Der Einfachheit halber bleiben wir aber bei den Begriffen.

Was steckt dahinter:

Alkoholfreie Spirituosen sollen den Geschmack ihrer alkoholischen Originale imitieren, dabei aber eben auf Alkohol verzichten. Bei einigen Spirituosen-Kategorien funktioniert es besser, bei anderen eher nicht so gut. Das liegt in erster Linie an der Spirituosenart, die imitiert werden soll. Verallgemeinernd kann man aber sagen, eine Spirituose lebt von den Aromen, die sich in Alkohol lösen und nicht in Wasser. Daher schmeckt ein Gin auch anders als ein mit Wasser aufgegossener Wacholder Tee. 

Unsere Idee:

Gerade bei Gin und Rum funktioniert das Konzept der alkoholfreien Spirituose nicht gut. Daher haben wir schon vor einigen Jahren mit der Entwicklung einer alternativen Methode begonnen. Das Resultat sind die Micro Spirits. Hier nutzen wir nur die absolut notwendige Menge Alkohol. Das Resultat ist ein hocharomatischer Gin und ein hocharomatischer Rum. Hoch bedeutet hier tatsächlich "SEHR HOCH"... und wenn etwas hocharomatisch ist, dann braucht man davon nur wenig, um den gleichen Effekt zu erzielen, wie wenn man etwas verwendet was weniger aromatisch ist. Klingt logisch oder?

Und so ist es hier auch. Um sich einen Drink zu machen, der fantastisch schmeckt und keine Wünsche offen lässt, braucht es von den Micro Spirits nur ein paar Spritzer (oder Hübe). Die werden einfach auf den Filler gegeben. Im Fall eines Gin Tonics ist das Tonic Water, beim Cuba Libre ist es die Cola und so kann man sich einmal quer durch die Bar trinken. 

Der Alkohol:

Und jetzt kommt der Trick. Für deinen Drink braucht es jetzt nur einen Bruchteil KOYI Gin oder KOYI Rum, verglichen mit "regulärem" Rum oder "regulärem" Gin und dementsprechend hast du auch nur einen Bruchteil Alkohol in deinem Drink. Im Schnitt 90% weniger ... und dass ist fast Alkoholfrei... 

Bissi was für zwischendurch:

Laut Verordnung ist ein Getränk unter 0,5% Alkohol alkoholfrei... und erst ab 1,2% Alkohol muss das Produkt mit Alkohol deklariert werden. Spannend ;) 

Echte Spirituose:

Die Micro Spirits sind also echte Spirituosen die man nur in winzigen Mengen anwendet. Eigentlich ganz einfach. 

KOYI Schmeckt natürlich viel besser als eine "nicht echte" Spirituose

KOYI braucht keine Zusatzstoffe und ist unendlich haltbar

KOYI muss nicht in den Kühlschrank

KOYI braucht wenig Platz und es gibt sogar eine to go Variante