KOYI ist das Resultat jahrelanger Erfahrung in der Destillationskunst. Entstanden aus der Synergie zwischen Hamburger Präzision und der tiefen Gewürz-Expertise von Hamburg-Zanzibar, haben wir das Wissen um Aromen-Extraktion neu definiert.

Als erste Destille in Deutschland wurden wir bereits zweifach bei den World Gin Awards ausgezeichnet: Mit unserem World’s Best Flavoured Gin und als World’s Best Classic Gin. Dass unser Weg von einer „völlig bescheuerten Idee“ zum besten Gin der Welt führte, unterstreicht unser kompromissloses Handwerk als weltbeste Destille aus Poppenbüttel.

Diese Meisterschaft – dokumentiert von NDR und WELT– bildet das unerschütterliche Fundament für KOYI.

Wir haben uns gefragt: Kann man die Komplexität eines Weltmeister-Gins in ein nahezu alkoholfreies Format übertragen? Die Antwort ist KOYI. Durch unser innovatives Micro-Dosing-Verfahren konzentrieren wir feinste Botanicals so intensiv, dass bereits kleinste Mengen für ein vollwertiges Geschmackserlebnis ausreichen.

Dass dieser neue Weg überzeugt, bestätigt die erste Auszeichnung für unseren Micro Spirit Gin sowie Berichte über die Micro Spirits von Hamburgs Gin-Weltmeistern, unter anderem in der MOPO und about-drinks.com. Für uns ist KOYI die moderne Antwort für alle, die maximalen Geschmack bei minimalem Alkohol suchen – handwerklich destilliert in unserer Hamburger Manufaktur.

Hinter KOYI steht die Erfahrung aus über einem Jahrzehnt Destillationskunst und zweifachen Weltmeistertiteln. Diese Presseschau zeigt unsere Wurzeln bei Hamburg-Zanzibar und den Aufbruch in eine neue Ära mit den KOYI Micro Spirits.

Wir sind eine kleine Hamburger Manufaktur mit Leidenschaft für echte Innovation. Für die Berichterstattung halten wir alle wichtigen Hintergrundinformationen sowie hochauflösendes Bildmaterial zu KOYI bereit. Ob Detailfragen zur Herstellung unserer Micro Spirits oder ein persönliches Tasting – wir freuen uns über dein Interesse und einen direkten Austausch.